Gastronomía y Tradición
Restaurante La Fondica
Nuestra Cocina
Sin duda alguna, uno de los sellos de La Fonda de la Estación es su cuidada cocina.
Liderada por nuestro chef ejecutivo, el equipo se ha especializado en una cocina exclusiva, actual y en constante renovación, respetando siempre las raíces de la gastronomía local.
Cada temporada preparamos nuevos platos con los mejores productos naturales disponibles en cada momento del año. Nuestro equipo y sus proveedores llevan a cada mesa platos únicos de máxima calidad, que nunca dejan indiferente a nuestros comensales.
Guía Repsol
Recomendado en la Guía RepsolBodega Subterránea
Amplia selecciónCelebraciones
Especial para eventosSabores de Antaño
Cada elemento de nuestra carta es una cuidada reinterpretación de los clásicos platos aragoneses, manteniendo la esencia y el sabor tradicional con un toque de alta cocina actual.
Con el cambio de estación, nuestra carta evoluciona. Siempre encontrarás entre nuestros platos los mejores antojos de cada temporada, desde la caza más exquisita hasta las setas frescas de nuestro entorno natural.
Nuestra Bodega
A la hora de comer, contempla la Sierra de Javalambre. En invierno, las largas sobremesas se acompañan de preciosos atardeceres tras las montañas, y en verano, disfrutarás del mejor cielo estrellado de Europa a la luz de las velas.
Déjate seducir por nuestra bodega y consejos de maridaje, donde destacan las D.O. Aragonesas y aportaciones de pequeños viñedos familiares. Un espacio ideal también para celebrar acontecimientos íntimos (máx. 40 personas).
Carta de Vinos
Antaño
Un refugio Gastronómico
El restaurante del hotel “La Fonda de la estación” es el lugar idóneo donde poder degustar los sabores de antaño con un toque de cocina actual. Cada elemento de nuestra carta es una reinterpretación de los clásicos de nuestra tierra.
Galería de fotos
Info & Horarios de Apertura
Cafetería
- de 9:30h a 22:30h
Restaurante
- de 13:00h a 15:30h
- de 20:00h a 21:30h